Chères Clientes, Chers Clients,

Nous tenons tout d’abord à remercier chacun d’entre vous pour la confiance que vous nous avez témoignée durant ces presque 5 années passées ensemble au Restaurant de la Clef.

Ces années ont été ponctuées de belles rencontres et de belles réussites. Elles ont été particulièrement riches en découverte et en créativité.

Il est cependant l’heure pour nous de poursuivre notre chemin gastronomique à travers de nouveaux projets.

Ce n’est pas sans une certaine émotion que, nous vous informons officiellement que nous cessons notre activité au Restaurant de la Clef le samedi 26 mars 2022.

L’Equipe de la Clef se fera un plaisir de vous retrouver dans 2 différents Etablissements : l’Auberge de Bellelay à 2713 Bellelay ainsi qu’au restaurant de l’Indus à 2740 Moutier.

Avec toujours comme motivation première de vous faire plaisir, en proposant des plats cuisinés, en valorisants les produits régionaux et en vous faisant partager notre passion pour les vins suisses.

A très vite pour de nouvelles aventures culinaires

Anne-Lise & Diego Albanese

Et toute l’Equipe

 La famille Albanese se réjouit de vous accueillir au restaurant de la Clef.

 Le restaurant de la Clef s’érige depuis 1781 au centre du village des Reussilles, idéalement situé aux portes du plateau des Franches-Montagnes.

 Le cadre champêtre vous invite à venir déguster la cuisine proposée par le Chef Diego Albanese, notre carte évolue au rythme des saisons et s’inspire des produits régionaux que nous fournissent nos producteurs locaux.

 Afin de mettre en avant la riche diversité en cépages rouges et blancs du vignoble Helvétique, notre carte des vins est majoritairement composée de vins Suisse issus des quatre coins du pays.